13. Les deux pièces de traverse, marquées n°. 3 dans la planche XX figure 3, première division.
14. La pièce de traverse, à laquelle est attaché le bras pour élever, arrêter & tenir le pilon suspendu, marqué n°. 5 dans le plan d’élévation.
15. Bras pour arrêter les pilons par le moyen de la corde.
16. Solive à une distance des pilons pour attacher la poulie, par laquelle passe la corde, marquée dans le plan d’élévation, n°. 6.
17. Poulie sur laquelle passe la corde, marquée dans le plan d’élévation, n°. 7.
18. La corde pendante du côté de l’ouvrier.
19. Deux pièces de traverse, marquées, n°. 10, dans le plan d’élévation.
20. Bloc des creux des pilons, marqués, n°. 21 dans le plan d’élévation.
21. Bassin à recevoir l’huile, marqué dans le plan d’élévation, n°. 22.
22. Fourneau à échauffer la farine.
23. Bassin ouvert par-dessous, dans lequel on place le sac destiné à recevoir la farine, dont on doit extraire l’huile après qu’elle a été échauffée.
24. Spatule qu’on laisse tomber dans la payelle, ou bassine pour retourner la farine pendant qu’elle est sur le feu.
Figure Seconde. Plate-forme de l’ouvrage sur le terrein.
1. Fourneau à échauffer la farine, marqués n°. 22, dans la figure précédente.
2. Le bassin divisé en deux portions, sous lesquelles on suspend les deux sacs pour verser la farine derrière la payelle ; de sorte qu’elle tombe en deux portions égales, marquées n°. 13 dans la figure précédente.
3. Payelle ou bassine sur le feu avec la spatule dans le fond.
4. Boîte, sur laquelle est posé un couteau pour rogner les rives ou bords des tourteaux, lorsqu’ils sortent du sac après la presse, & dans laquelle tombent les débris des tourteaux.
5. Le tordoir ou presse pour le second tordage.
6. Le tordoir du premier tordage parce qu’il est plus près des meules.
7. Les six creux pour les pilons.
8. Planche sur champ & inclinée pour empêcher la graine de tomber.
9. La meule gissante.
10. Le centre de la meule gissante, plus élevée.
11. Planche garnie d’une bordure pour élargir le contour de la meule gissante, & pour empêcher la farine de tomber à terre. Elle est indiquée n°. 10, figure 4, planche XX, première division.
Figure Première. Numéro 1. Les six pilons.
2. Les six creux avec une plaque de fer dans le fond, marquée par une +.
3. Le fermoir qui frappe sur le coin du premier battage ou tordage.
4. Le fermoir qui frappe sur le coin du second tordage.
