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toute sa bonté (6 ou 7 années) et, en outre, les frais de mise en bouteille, en caisse, et ceux du transport, ce vin reviendra à 5 ou 6 f. la bouteille. Il est vrai que dans le cours d’une année on n’en vend pas mille bouteilles à ce prix.
Département de l’Isère. (Ci-devant Dauphiné).
Avances annuelles. | |||||
f. | c. | f. | c. | ||
Au vigneron, pour façons | 24 | 54 | |||
Pour engrais | 6 | ||||
Pour échalas | 12 | ||||
Pour frais de vendanges | 12 | ||||
On n’emploie point de poinçons. | |||||
Produit brut. | |||||
On recueille dans l’étendue d’un demi-hectare, neuf charges de vin ; la charge contient cent douze bouteilles, mesure de Paris, et vaut, année commune, 12 fr. | 108 | ||||
Partage de ce produit. | |||||
1°. Avances annuelles | 54 | 78 | 60 | ||
2°. Intérêt à 10 pour 100 | 5 | 40 | |||
3°. Indemnité, dixième du produit brut | 10 | 80 | |||
4°. Pour les frais du renouvellement de la vigne | 8 | 40 | |||
Produit net | 29 | 40 |
Département de la Charente-Inférieure. (Ci-devant Aunis).
Avances annuelles. | |||||
f. | c. | f. | c. | ||
Pour façon au vigneron | 16 | 28 | 75 | ||
Pour l’entretien de cinq vieilles futailles à 30 cent. chacune, et leur renouvellement tous les six ans, 75 cent. par an | 5 | 25 | |||
Pour frais de vendanges et la façon du vin à 1 fr. 50 cent. la barrique | 7 | 50 | |||
Produit brut. | |||||
Le prix moyen de la barrique de vin est de 8 f., pour cinq | 40 |