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Produit brut.
Cinq poinçons, mesure de Paris				400
Partage du produit brut.
	f.	c.		f.	c.
1°. Avances annuelles	212		$\left.{\begin{matrix}\ \\\\\\\end{matrix}}\right\}$	273
2°. Intérêt de cette somme à dix pour cent	21
3°. Pour indemnité ; dix pour cent du produit brut	40
Produit net				127

Département D’Indre et Loire. (Ci-devant Touraine).

Avances annuelles.
	f.	c.		f.	c.
Pour façons d’un arpent, compris la plantation des échalas	30		$\left.{\begin{matrix}\ \\\\\\\\\end{matrix}}\right\}$	89
Pour terrotage des provins	12
Prix des échalas	12
Achat de quatre fûts à cinq fr. pièce	20
Pour les vendanges et la façon du vin	15
Produit brut.
Le vin de première qualité de ce territoire est connu sous le nom de vin noble. Son prix, année commune, est de 40 francs le poinçon				160
Partage du produit brut.
	f.	c.		f.	c.
1°. Avances annuelles	89		$\left.{\begin{matrix}\ \\\\\\\\\end{matrix}}\right\}$	121	90
2°. Leur intérêt à dix pour cent	8	90
3°. Indemnité ; dixième du produit brut	16
4°. Pour le renouvellement, parce qu’on est dans l’usage de provigner
Produit net				46	10

Observations.

Le prix du bon rouge de ce département se soutient, parce qu’il suffit à peine pour la consommation de ses habitans les plus aisés. Paris est le débouché des petits vins du même territoire. Ceux-ci proviennent de vignes plantées en cépages de très-mauvais produit pour la qualité, mais qui donnent d’abondantes récoltes. On re-