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Au-dessus de ces souterrains se trouve la salle des soupers, où se célèbrent toujours les orgies dont tu fus témoin hier. Douze cabinets entourent de même cette salle ; six servent de boudoir aux moines ; c’est-là qu’ils s’enferment lorsqu’ils veulent isoler leurs plaisirs… les soustraire aux yeux de la société… Ces pièces, ornées par les mains du luxe et de la volupté, renferment tout ce qui peut servir aux supplices. Des six autres cabinets, il en est deux où jamais aucun sujet du sérail n’entre, nous en ignorons absolument l’usage ; deux autres servent à serrer tous les commestibles ; l’avant-dernier est un office, le dernier une cuisine. On trouve douze chambres à l’entre-sol, dont six ont des jolis cabinets, ce sont celles des moines ; dans les six autres, sont deux frères servans, dont l’un est geolier des femmes, l’autre, geolier des hommes, une cuisinière, une femme-de-charge, une fille de cuisine, et le chirurgien, ayant autour de lui tout ce qui peut servir à des premiers besoins. Une particularité fort extraordinaire, c’est que tous ces personnages, excepté le cuisinier et le chirurgien, sont muets : quels secours attendre, quelles consolations recevoir de pareils gens ! ils ne s’arrêtent d’ail-