sujets. Elles se pratiquent dans deux saisons : au printemps, à œil poussant, et en juillet et août, à œil dormant. Cette dernière, qui est très usitée, est préférable pour toute espèce d’arbres fruitiers ; celle qui se pratique au printemps à œil poussant est peu avantageuse et les résultats sont douteux, excepté pour le mûrier. On greffe aussi des rosiers par cette méthode, mais ils vivent moins longtemps, et les sujets ne sont jamais aussi beaux que par la greffe a œil dormant. Celle-ci se fait avec des écussons levés sur des bourgeons de l’année coupés le matin ou le soir. On a soin de ralentir leur transpiration en supprimant immédiatement les feuilles, tout en conservant les pétioles, qui continueront à protéger les yeux. Ces rameaux seront mis au frais, enveloppés de mousse ou de linge mouillé, jusqu’au moment de s’en servir, à moins qu’on ne les emploie immédiatement.
insertion de la figure 51
La greffe à œil poussant se fait avec des yeux pris sur des rameaux de l’année précédente et sur de jeunes bourgeons, lorsqu’on la pratique en mai et juin. Pour lever l’écusson (fig. 51) on fait sur le rameau une incision transversale à 3 ou 4 pouces au-dessous de l’œil que l’on a choisi, on pose la lame du greffoir à 4 lignes au-dessus du même œil, et on la glisse obliquement de son talon, aux deux tiers de sa longueur, sous l’écorce, jusqu’à la ligne transversale ; on saisit l’écusson de la main gauche, entre le pouce et le médius qui pincent la base du pétiole conservé ; on appuie l’index sur la partie supérieure de l’écusson, puis avec la pointe du greffoir, on détache de haut en bas le bois qui a pu rester adhérent à l’écorce On répète ensuite la même opération de bas en haut, avec l’attention de glisser la pointe du greffoir entre l’écorce et la petite parcelle de bois, de manière à l’enlever sans détruire le germe de l’œil, ce qui rendrait l’opération moins sûre. Quand il y a beaucoup de
