Lorsque mes jeunes amis me présentèrent leur travail en me priant d’en autoriser la publication, je me rendis d’autant plus volontiers à leur désir qu’il n’existe jusqu’à présent aucun ouvrage français qui contienne une exposition tant soit peu complète des idées nouvelles sur la Digestion.
Toutefois, comme la première moitié de ce cours avait été faite il y a deux ans déjà, je priai M. Levier d’ajouter en note les résultats des travaux particulièrement importants qui ont paru depuis lors sur les mêmes sujets. De nouvelles recherches que j’ai instituées dans le même laps de temps, ont également trouvé leur place dans ces adjonctions, imprimées pour la plupart en petits caractères.
Si celle publication, dans sa forme actuelle, est favorablement accueillie, M. Levier est prêt à faire paraître, dans un troisième volume, mes Leçons sur la digestion intestinale.
Florence, juin 1867.
