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Appendice

Les deux états qui suivent sont joints ici pour éclaircir et pour confirmer ce qui est dit dans le chapitre précédent, relativement à la gratification par tonneau accordée à la pêche du hareng. Le lecteur peut compter, je crois, sur l’exactitude de ces états.

Compte des buyses expédiées en Écosse pendant onze années

Avec le nombre de barils vides qu’elles ont emportés et le nombre de harengs pêchés, ainsi que le compte, par évaluation moyenne, de la gratification payée sur cha­que baril, de bâtons (harengs non préparés ou en vrac), et sur chaque baril refait et bien rempli.

Années	Nombre des buyses	Barils emportés vides	Barils de harengs pêchés	Gratification payée sur les buyses
				Livres	Schellings	deniers
1771	29	5 948	2 832	2 085	-	-­
1772	168	41 316	22 237	11 055	7	6
1773	190	42 333	52 055	12 510	8	6
1774	248	59 303	56 365	16 952	2	6
1775	275	69 144	52 879	19 315	15	-
1776	294	76 329	51 863	21 290	7	6
1777	240	62 679	43 313	17 592	2	6
1778	220	56 390	40 958	16 316	2	6
1779	206	55 194	29 367	15 287	-	-
1780	181	48 315	19 885	13 445	12	6
1781	139	33 992	16 593	9 613	12	6
TOTAL	2 186	550 943	387 347	155 463	11	-

Le total des barils de harengs sans préparation, ou bâtons, étant de 378 347, la gra­ti­fication, par évaluation moyenne, se trouverait revenir à 8 sch. 2 den. 1/4 sur chaque baril de bâtons.

Mais un baril de bâtons n’étant compté que pour 1/3 seule­ment baril refait et rempli, il faut déduire sur le total ci-dessus, qui est de	378 347
Un tiers, ci	126 115	1/3
TOTAL des barils refaits et remplis	252 231	1/3

	Livres	Schellings	deniers
Ce qui porte la gratification à	-	12	3 3/4
Et si les harengs sont exportés, il est payé en outre une prime de	-	2	8
En sorte que la gratification payée en argent par le gouvernement, pour chaque baril, est de	-	14	11 3 3/4
Mais si on ajoute à ceci le droit sur le sel qu’on passe ordinairement comme employé à la préparation de chaque baril, et qui, par évaluation, va à un boisseau et un quart de sel étranger, ledit droit, à raison de 10 sch. par boisseau, fait	-	12	6
La gratification sur chaque bard montera alors à	1	7	5 3/4
Si les harengs sont préparés en sel national, telle sera alors la gratification ; savoir :
La gratification comme ci-dessus	-	14	11 3/4
Mais si on ajoute à cette gratification le droit sur deux boisseaux de sel écossais, ce qu’on suppose être la quantité moyenne employée pour la préparation de chaque baril, lequel droit, à raison de 1 sch. 6 den. par boisseau, fait encore	-	3	-
La gratification sur chaque bard montera alors à	-	17	11 3/4
Quand les buyses chargées de harengs sont entrées pour la consommation intérieure de l’Écosse, et qu’elles pavent le droit de 1 sch. par baril, alors la gratification est comme il suit, savoir :
	Livres	Schellings	deniers
La gratification, comme ci-dessus	-	12	3 3/4
D’où il faut déduire 1 sch. par baril, ci	-	1	-
	-	11	3 3/4
Mais à cette dernière somme, il faut encore ajouter le droit sur le sel étranger employé à la prépa­ra­tion d’un baril de harengs, ci	-	12	6
De sorte que la prime accordée pour chaque baril de harengs entré pour la consommation intérieure est de	1	3	9 3/4
Si les harengs sont préparés avec du sel national, la prime sera alors ainsi qu’il suit, savoir :
	Livres	Schellings	deniers
La gratification sur chaque baril importé par les buyses, comme ci-dessus	-	12	3 3/4
Sur quoi il faut déduire le schelling par baril, qui se paye quand ils entrent pour la consommation intérieure	-	1	-­
		11	3 3/4
Mais en ajoutant à la gratification le droit sur les deux boisseaux de sel d’Écosse, qu’on suppose être la quantité moyenne employée à la préparation de chaque baril, lequel droit, à raison de 1 sch. 6 den. par boisseau, fait	-	3	-
La prime pour chaque baril entré pour la consommation intérieure sera de	-	14	3 3/4

Quoique la déduction des droits sur le sel, accordée sur les harengs exportés, ne puis­se peut-être être regardée, à proprement parler, comme une gratification, certaine­ment on doit regarder comme telle la remise de ces droits quand elle est accordée sur les harengs entrés pour la consommation intérieure.

État de la quantité de sel étranger importé en Écosse pour la pêche

Et de sel écossais délivré franc de droits par les salines d’Écosse, pour le même objet, depuis le 5 avril 1771 jusqu’au 5 avril 1782, avec la quantité moyenne, par an­née, de l’un ou de l’autre.

Période	Sel étranger importé	Sel d’Écosse délivré par les salines
Du 5 avril 1771 au 5 avril 1782	boisseaux : 936 974	boisseaux : 168 226
Quantité moyenne pour une année	85 179 5/11	15 293 3/11

Il faut observer que le boisseau de sel étranger pèse quatre-vingt-quatre livres, et que celui de sel écossais pèse seulement cinquante-six livres.