plé sa fortune, vivait dans une opulence princière, sans autre souci que de faire de sa vie, comme il le disait, une agréable avenue vers le Paradis. Remy, qui avait été recommandé à l’intendant du château par Périnette, fut revêtu d’un beau costume aux couleurs du sire de Forville, et descendit dans la grande salle avec les autres gars du château.
On y avait dressé une table de plus de soixante pieds, et merveilleusement servie ; aux deux extrémités s’élevaient des édifices en charpentes, dont l’un représentait un Parnasse avec le dieu Apollo et les Muses ; l’autre un enfer dans lequel les démons semblaient faire rôtir les damnés. Au milieu apparaissait un immense pâté tout rempli de musiciens qui, dès l’arrivée des convives, commencèrent une charmante symphonie composée sur le fameux air de l’homme armé.
Tout le monde prit place. Il y avait pour chaque invité une assiette, une écuelle d’argent, un bouquet de fleurs printanières, et une de ces petites fourches ou fourchettes dont l’usage s’était récemment introduit dans les maisons nobles. On ne servait que du pain anisé et du vin à la sauge ou au romarin.
Les convives mirent tous la serviette sur l’épaule et mangèrent le premier service au son des instruments ; mais lorsqu’il fut achevé, les diables ouvrirent tout à coup leur enfer et en retirèrent force poulardes rôties et force pâtisseries qui furent distribuées toutes fumantes. Enfin, au moment du fruit, Apollo et les
