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HISTOIRE DES CANADIENS-FRANÇAIS

que ceux qui veulent quitter le pays rapportent au trésor. Autrefois, on ne se servait que d’argent de France, mais depuis la perte d’un vaisseau qui arriva, il y a cinq ans et qui apportait des sommes très considérables, on a jugé de ne plus exposer au gré des vents une marchandise si précieuse. »

POPULATION, TERRES EN VALEUR ET BÂTISSES.


Années Population Arpents sous culture Arpents en paturage Églises Édifices publics Maisons Moulins Moulins à scie Moulins à farine
1667 3,918 11,448
1668 6,282 15,642
1679 9,400 21,900
1681 9,677 24,827
1685 10,725 24,390 1,851 41
1688 10,303 28,663 44 1,720 46
1692 11,075 26,669 3,642 39 1,929 43
1695 12,786 28,110 3,595 53 1,934 39
1698 13,815 32,524 5,159 62 2,310 43
1706 16,417 43,671
1719 22,530 63,032 8,018 77 54 19 76
1720 24,434 61,357 10,132 88 64 28 82
1721 24,951 62,145 12,203 86 67 30 90
1734 37,716 163,111 17,657 77 54 52 118



BÉTAILS


Années Bêtes à
cornes
Chevaux Ânes Chèvres Cochons Moutons
1667 3,107 85
1668 3,400
1679 6,983 145 12 33 719
1681 6,948 94 8 18 572
1685 7,474 156 14 787
1688 7,719 218 3,701 1,061
1692 7,456 400 3,045 902
1695 9,181 580 5,333 918
1698 10,209 684 5,147 994
1706 14,191 1,872 1,820
1719 18,241 4,024 14,418 8,435
1720 24,866 5,270 17,944 12,175
1721 23,388 5,603 16,250 13,823
1734 33,179 5,056 23,646 19,815


RÉCOLTES


Années Blé Pois Maïs Orge Avoine Grains
divers
Lin Chanvre Tabac
Minots Minots Minots Minots Minots Minots Livres Livres Livres
1667
1668 130,978
1679
1681
1685
1688 100,971 28,554
1692 89,711 4,597 13,810 12,300
1695 129,154 6,490 13,955 20,710
1698 160,978 10,251 21,797 23,301
1706
1719 234,566 46,408 6,487 50,416 45,970 5,080
1720 134,439 55,331 4,159 62,053 67,264 1,418
1721 282,700 57,400 7,205 4,585 64,035 54,650 2,100 48,038
1734 737,892 63,549 5,223 3,462 163,988 92,246 2,221 166,054