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HISTOIRE DES CANADIENS-FRANÇAIS

que ceux qui veulent quitter le pays rapportent au trésor. Autrefois, on ne se servait que d’argent de France, mais depuis la perte d’un vaisseau qui arriva, il y a cinq ans et qui apportait des sommes très considérables, on a jugé de ne plus exposer au gré des vents une marchandise si précieuse. »

POPULATION, TERRES EN VALEUR ET BÂTISSES.

Années	Population	Arpents sous culture	Arpents en paturage	Églises	Édifices publics	Maisons	Moulins	Moulins à scie	Moulins à farine
1667	3,918	11,448
1668	6,282	15,642
1679	9,400	21,900
1681	9,677	24,827
1685	10,725	24,390				1,851	41
1688	10,303	28,663		44		1,720	46
1692	11,075	26,669	3,642	39		1,929	43
1695	12,786	28,110	3,595	53		1,934	39
1698	13,815	32,524	5,159	62		2,310	43
1706	16,417	43,671
1719	22,530	63,032	8,018	77	54			19	76
1720	24,434	61,357	10,132	88	64			28	82
1721	24,951	62,145	12,203	86	67			30	90
1734	37,716	163,111	17,657	77	54			52	118

BÉTAILS

Années	Bêtes à cornes	Chevaux	Ânes	Chèvres	Cochons	Moutons
1667	3,107					85
1668	3,400
1679	6,983	145	12	33		719
1681	6,948	94	8	18		572
1685	7,474	156		14		787
1688	7,719	218			3,701	1,061
1692	7,456	400			3,045	902
1695	9,181	580			5,333	918
1698	10,209	684			5,147	994
1706	14,191	1,872				1,820
1719	18,241	4,024			14,418	8,435
1720	24,866	5,270			17,944	12,175
1721	23,388	5,603			16,250	13,823
1734	33,179	5,056			23,646	19,815

RÉCOLTES

Années	Blé	Pois	Maïs	Orge	Avoine	Grains divers	Lin	Chanvre	Tabac
	Minots	Minots	Minots	Minots	Minots	Minots	Livres	Livres	Livres
1667
1668						130,978
1679
1681
1685
1688	100,971					28,554
1692	89,711		4,597		13,810	12,300
1695	129,154		6,490		13,955	20,710
1698	160,978		10,251		21,797	23,301
1706
1719	234,566	46,408	6,487		50,416		45,970	5,080
1720	134,439	55,331	4,159		62,053		67,264	1,418
1721	282,700	57,400	7,205	4,585	64,035		54,650	2,100	48,038
1734	737,892	63,549	5,223	3,462	163,988		92,246	2,221	166,054