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CERTIFICAT.
Je souſſigné, Docteur-Régent de la Faculté de Médecine en l’Univerſité de Paris, certifie que le Riz économique qu'on prépare pour les Pauvres de la Paroiſſe de Saint Roch, est un aliment fort nourriſſant & très-ſain, & ſur-tout pour les Enfants.
VERNAGE.
Ce 10 Février 1769.
RÉPONSE
A une Lettre adreſſée à Mr. le Marquis DE MIRABEAU.
Il est très-vrai, MONSIEUR, que quinze convives chez moi, ont goûté du Riz économique de la Paroiſſe Saint Roch, dont nous eumes trois eſſais ; à ſçavoir, deux de Riz pour les adultes ; l'un, du jour même ; l'autre, cuit depuis quatre jours, & de celui qui eſt pour les Enfants ; que tous les trois furent trouvés très-bons, & celui pour les Enfants, ſur-tout, comparable aux meilleurs potages.
Le Marquis DE MIRABEAU.
A Paris ce 16 Février 1765.
AVERTISSEMENT
