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Les Mardi-Gras au Village
Et chaque fois que l’almanach
Ramène en Flandre
Et jour des cendres
Et mardi gras,
Les solennels boulangers sonnent,
À coups de trompe, au petit jour,
Que leurs pains blancs, fourrés et lourds,
Cuisent au four,
Pour le bonheur et les amours
Des petites et grandes personnes.
