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| Courge de l'Ohio. réd. au sixième. |
Variété d’origine américaine. Tige rampante, de 5 à 6 mètres de long ; feuilles entières, arrondies, réniformes ou à cinq lobes eu prononcés, quelquefois sinuées sur les bords. La forme du fruit rappelle celle de la C. de Valparaiso ; elle est cependant moins allongée par rapport à son diamètre, qui peut atteindre 0m,25, tandis que la longueur du fruit ne dépasse guère 0m,30 à 0m,35 ; côtes très peu marquées ; écorce presque entièrement lisse, d’une couleur rose légèrement saumonée. La chair, très farineuse, est fort estimée aux États-Unis, où la C. de l’Ohio et la suivante sont des plus cultivées. Un pied ne peut guère porter plus de trois ou quatre fruits.
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| Courge verte de Hubbard. réd. au sixième. |
Race très vigoureuse, à tiges traînantes, ramifiées, atteignant aisément 5 à 6 mètres de longueur ; feuilles arrondies, légèrement sinuées et très finement dentées sur les bords. La forme de cette variété rappelle un peu celle de la C. de l’Ohio, mais elle est souvent plus courte, plus pointue vers l’ombilic, et en diffère surtout par sa couleur vert foncé quelquefois marbré de rouge-brique. La chair est d’un jaune foncé, très farineuse, peu sucrée, un peu sèche, et passe en Amérique pour être d’excellente qualité. Le fruit se conserve très longtemps ; l’écorce en est si dure et si épaisse, qu’on ne peut pas toujours l’entamer avec un couteau ordinaire. La plante peut aisément porter cinq ou six fruits et les amener à tout leur développement.
