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crambé.


CRESSON ALÉNOIS FRISÉ.


Synonyme : Cresson crépu.
Noms étrangers : angl. Curled garden-cress or Normandy. all. Krausblättrige oder gefüllte Garten-Kresse.


Les divisions des feuilles sont, dans cette variété, plus nombreuses et plus fines que dans le C. alénois commun ; elles sont en même temps crispées et plus ou moins contournées sur elles-mêmes, ce qui donne à l’ensemble de la feuille une apparence frisée assez agréable.

Cresson alénois frisé.
réd. au cinquième.
Cresson alénois à large feuille.
réd. au cinquième.


CRESSON ALÉNOIS A LARGE FEUILLE.


Noms étrangers : angl. Broad-leaved garden-cress. all. Breilblättrige grüne Garten-Kresse.


Tout à l’opposé de la variété précédente, celle-ci diffère du type en ce que le limbe de la feuille est entier, sans découpures, mais seulement avec quelques dents sur les bords. La feuille est alors ovale, de 0m,05 environ de longueur sur 0m,02 ou 0m,03 de largeur ; elle présente un pétiole nettement aminci et un contour un peu irrégulier.



CRESSON ALÉNOIS DORÉ.


Noms étrangers :angl. Golden or Australian garden-cress. all. Australische Salat-Kresse, Goldgelbe Salat-Kresse.


Cette race peut passer pour une sous-variété du C. alénois à large feuille ; elle présente la même conformation et n’en diffère que par la teinte vert pâle jaunâtre de son feuillage. La différence de teinte entre les deux variétés est toutefois si marquée, qu’elle frappe l’œil le moins exercé.

Ces deux dernières variétés diffèrent tellement, par l’apparence de leurs feuilles, du C. alénois ordinaire, qu’en les voyant avant la floraison, végéter à côté de celui-ci, on serait presque tenté de croire que l’on a affaire à des plantes tout à fait différentes.