Jeune plant d’un vert foncé ; feuilles très grandes, les premières spatulées et planes, les suivantes plus courtes, cloquées à la base, à nervures médianes larges et blanches, ressemblant plus aux feuilles d’une romaine qu’à celles d’une laitue pommée.
Pomme haute, se rapprochant passablement de celle d’une romaine, composée de feuilles pressées les unes contre les autres, mais se recouvrant imparfaitement ; feuilles extérieures allongées, d’abord redressées, puis renversées en dehors vers l’extrémité, toutes plus ou moins pliées suivant la nervure médiane, plissées, cloquées et souvent contournées sur les bords. Diamètre de la plante, 0m,18 à 0m,20 ; hauteur souvent égale ou même plus grande. Graine blanche.
A part les dimensions un peu plus fortes et la plus grande ampleur de ses feuilles, cette variété se rapproche passablement de la romaine pomme en terre ; elle présente la particularité de donner souvent naissance à de nombreux drageons à la base de la pomme.
Parmi les variétés de laitues d’été, les meilleures et les plus distinctes, après celles décrites plus haut, nous paraissent être les suivantes :
L. de Bellegarde. Grande plante large, ayant la pomme entourée de grandes feuilles découpées et profondément dentées sur les bords ; elle se rapproche, par l’aspect, de la L. Bossin, mais elle est moins grosse et un peu plus colorée. Graine blanche.
L. blonde trapue {syn. L. d’Italie, L. grosse dorée d’été, L. nonpareille à Genève). Plante ramassée, à feuilles cloquées, ondulées, d’un vert blond et presque doré, teintée de brun clair sur la pomme, qui est moyenne, serrée et un peu déprimée. C’est une bonne variété d’été, rustique et lente à monter. On lui reproche seulement d’avoir une saveur un peu amère. Graine blanche.
California lettuce or Royal summer cabbage L. (Am.). Belle et bonne laitue d’été, bien pommée, productive, ressemblant à la L. blonde d’été, mais un peu plus trapue et d’une couleur plus blonde ; les feuilles sont tachées de brun et bronzées sur les bords.
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| Laitue frisée de Californie. réd. au sixième. |
Laitue Beauregard. réd. au sixième. |
L. frisée de Californie. Deux races de laitue, assez différentes l’une de l’autre et absolument distinctes de la précédente, sont parfois cultivées sous ce nom; toutes deux ont les feuilles complètement vertes, étalées sur terre,
