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pois à écosser.

POIS CRITERION.

Nom étranger : angl. Standish’s Criterion pea.

Pois à rames, haut de 1^m,15 à 1^m,30, assez grêle ; feuillage d’un vert franc pu blond, presque entièrement dépourvu de teinte glauque ; tige blanchâtre,

Pois Criterion.
Cosses de grandeur naturelle.

mince, simple jusque vers le dixième nœud, commençant vers le douzième à porter des fleurs généralement solitaires, de grandeur moyenne et d’un blanc verdâtre. Il s’en détache, au-dessous de la première fleur, une ou deux ramifications grêles et minces, qui, quelquefois, atteignent presque la hauteur de la tige principale. Les cosses, d’un vert foncé, sont très droites, carrées au bout et de largeur uniforme ; elles sont très pleines, et contiennent de six à huit grains très verts, gros et pressés les uns contre les autres, devenant à la maturité carrés, ridés et d’un vert pâle grisâtre. Le litre pèse 680 grammes, et 10 grammes contiennent 40 grains. La tige principale porte sept ou huit étages de cosses, les ramifications seulement de trois à cinq.

La précocité de cette variété est à peu près celle du P. serpette vert ; mais la production en est notablement plus prolongée. Bien que le P. Criterion soit d’introduction encore récente, il est déjà très recherché et très estimé en Angleterre. Il est d’une réussite facile presque en tout terrain, et ses cosses, tout en étant assez étroites, sont extrêmement remplies.

POIS RIDÉ VERT A RAMES.

Variété de haute taille, mais à tige relativement grêle ; feuilles espacées, moyennes, d’un vert franc. La tige commence à se ramifier au onzième ou douzième nœud, et à fleurir au quatorzième. Les fleurs sont blanches, moyennes, portées sur des pédoncules grêles et allongés, généralement par deux, mais assez fréquemment solitaires. Cosses longues de 0^m,07 à 0^m,08 au moins, assez étroites, mais obtuses à l’extrémité, contenant sept ou huit grains moyens, un peu espacés, devenant à la maturité ridés et d’un vert légèrement bleuâtre. Le litre pèse en moyenne 670 grammes, et 10 grammes contiennent 30 grains.

Cette variété est assez précoce ; elle devance le P. ridé de Knight de quatre ou cinq Jours au moins. Elle est assez productive, la tige portant ordinai-