lage d’un vert blond ; fleurs blanches. La P. de terre Eurêka est très productive et assez précoce ; la forme en est un peu irrégulière et quelquefois tout à fait défectueuse.
Extra early Vermont. Il n’y a qu’une nuance extrêmement légère entre cette pomme de terre et la rose hâtive (Early rose), au point qu’elles sont souvent confondues l’une avec l’autre. l’Extra early Vermont doit avoir le tubercule* un peu plus large et plus aplati ; elle mûrit aussi deux ou trois jours plus tôt que l’Early rose.
King of the early. Tubercules un peu anguleux et irréguliers, arrondis et légèrement déprimés dans l’ensemble, avec les yeux assez enfoncés ; peau lisse mais terne, d’un rose saumoné un peu grisâtre ; germe rose. Fanes très peu développées ; feuillage ample, d’un vert pâle grisâtre, séchant de très bonne heure sans que les fleurs se soient développées ; chair blanche, farineuse. C’est réellement une des plus précoces de toutes les pommes de terre.
Late rose. Sous beaucoup de rapports, cette variété ressemble extrêmement à l’Early rose, et même la différence de précocité qui existe entre les deux races ne dépasse pas une dizaine de jours. Cependant la rose tardive (Late rose) se distingue parle volume beaucoup plus fort de ses tubercules, qui sont, en revanche, moins nombreux ; la couleur en est aussi plus franchement rose et moins saumonée.
Manhattan. Tubercules ronds, légèrement aplatis, panachés de jaune et de violet ; germes roses tachés de violet. Tiges courtes, raides, de 0m,60 environ ; feuillage assez abondant, ample, arrondi, d’un vert grisâtre, très fortement plissé et réticulé ; fleurs ordinairement nulles.
Peach Slow. Tubercules arrondis, extrêmement lisses et d’un beau blanc légèrement teinté de rose, autour des yeux ; germes roses. Tiges dressées, raides, vigoureuses, tachées de brun ; feuillage abondant, assez léger, d’un vert franc ; folioles ovales-aiguës ; fleurs nombreuses, d’un rouge violacé, ne nouant presque jamais. Il en existe, sous le nom de White peach blow, une sous-variété dont les yeux ne sont pas teintés de rose.
Queen of the valley. Très beaux tubercules oblongs, gros, un peu déprimés, très lisses, avec les yeux peu nombreux et peu marqués, d’un rouge très pâle. Ils rappellent, avec une teinte moins foncée, ceux de la P. Brownell’s beauty. Germes roses.
Ruby. Tubercules oblongs, passablement aplatis, lisses et de forme régulière, de couleur rouge vif ; chair blanche. Fanes moyennes, assez vigoureuses ; feuillage vert pâle un peu grisâtre. Maturité demi-tardive.
Triumph. Tubercules ronds, d’un rouge assez vif, à yeux un peu marqués et un peu profonds. Germes roses. Variété demi-hâtive, fertile.
White éléphant. Grande variété tardive, extrêmement vigoureuse, à tubercules monstrueux, très longs, aplatis, blanc panaché de rose, ordinairement entaillés ; chair blanche.
Willard (Red fluke). Tubercules oblongs ou piriformes, presque pointus à l’extrémité et renflés à la base ; peau assez lisse, d’un rouge vif quelquefois marbré de jaune ; germe rose. Tiges dressées, raides ; feuillage vert blond ; fleurs lilas rougeâtre, Cette pomme de terre est très distincte et assez belle, mais elle est très sujette à prendre la maladie.
