Tableau de Paris/185
CHAPITRE CLXXXV.
Rue de la Huchette.
Une maison de quatre étages, toute peuplée, s’écroula dans cette rue le 7 février 1767. On trouva dans les débris un jeune enfant de six ans, que deux poutres, en se croisant heureusement sur sa tête, avoient préservé de la mort ; il n’avoit pas la plus légere contusion.
Les Turcs qui vinrent à la suite du dernier ambassadeur Ottoman, ne trouverent rien de plus agréable dans tout Paris que la rue de la Huchette, à raison des boutiques de rôtisseurs, & de la fumée succulente qui s’en exhale. On dit que les Limousins y viennent manger leur pain sec à l’odeur du rôt.
À toute heure du jour on y trouve des volailles cuites ; les broches ne désemparent point le foyer toujours ardent. Un tourne-broche éternel, qui ressemble à la roue d’Ixion, entretient la torréfaction. La fournaise des cheminées ne s’éteint que pendant le carême. Si le feu prenoit dans cette rue dangereuse, par la construction de ses antiques maisons, toutes de bois, l’incendie seroit inextinguible.