Traité populaire d’agriculture/Mise en culture du sol
ARTICLE TROISIÈME.
Mise en culture du sol.
Nous entendons ici par mise en culture la transformation d’un sol inculte en terre désormais apte à recevoir les diverses opérations d’une culture régulière.
Plusieurs obstacles peuvent s’opposer à cette transformation.
Et d’abord la présence des arbres et des buissons. La plupart de nos terres incultes, tout le monde le sait, sont en forêts ; leur transformation en terres arables nécessite qu’on fasse disparaître ces végétaux ligneux et durs qui couvrent leur surface : — c’est le défrichement.
La forêt tombée sous les coups de la hache du défricheur, le sol n’est pas toujours immédiatement propre à recevoir les opérations culturales. Trop souvent il est encore encombré de roches et de pierres : c’est un second obstacle qu’il faut vaincre ; c’est une nouvelle opération qu’exige sa mise en culture : l’épierrement.
Nous distinguerons donc dans la mise en culture d’un sol :
1oson défrichement ;
2oson épierrement.