Traité populaire d’agriculture/Tige
SECTION DEUXIÈME.
Tige.
La tige est cette partie du végétal qui croît en sens contraire de la racine, et qui, cherchant l’air et la lumière, tend à s’élever verticalement. C’est le corps intermédiaire entre les racines et les feuilles ; il est chargé de conduire les sucs des unes aux autres.
La tige est souterraine ou aérienne.
Souterraine, elle porte le nom spécial de rhizome.
Aérienne, elle reçoit des noms différents, suivant sa consistance, sa structure, sa forme et sa direction.
1oConsidérée sous le rapport de sa consistance, la tige aérienne est herbacée, lorsqu’elle est tendre, verte, et périt chaque année avant de durcir.
Les plantes dont la tige est herbacée sont nommées des herbes.
La tige est demi-ligneuse, lorsque sa base durcit et persiste un grand nombre d’années, tandis que ses rameaux sont herbacés et périssent tous les ans.
Les plantes de cette nature sont nommées des sous-arbrisseaux.
Enfin la tige est ligneuse et vivace, lorsqu’elle est d’une consistance solide, semblable à celle du bois, et qu’elle persiste après son endurcissement.
Les arbres ont des tiges ligneuses.
Les plantes ligneuses sont appelées des arbustes, lorsqu’elles poussent des branches dès leur base et ne portent point de bourgeons ; arbrisseaux, quand elles poussent des branches dès leur base et portent des bourgeons ; arbres, quand la tige est simple et nue dans sa partie inférieure et se ramifie seulement vers le haut.
2oLa structure de la tige n’est pas toujours la même.
La tige est solide ou pleine dans le tronc de la plupart des arbres ; creuse dans l’oignon ; médulleuse ou remplie de moelle, dans le sureau ; spongieuse dans les joncs ; noueuse, lorsqu’elle offre d’espace en espace des nœuds ou des parties renflées plus solides que le reste de la tige, comme dans le blé, le seigle.
3oQuant à la forme, on distingue la tige en cylindrique ; comprimée, lorsqu’elle est aplatie sur deux côtés opposés ; triangulaire, lorsqu’elle présente trois faces et trois angles ; quadrangulaire ou carrée, lorsqu’elle offre quatre faces et quatre angles ; sillonnée, quand elle présente des sillons dans le sens de sa longueur.
4oEnfin la tige est droite, oblique, couchée, suivant la position qu’elle occupe.
Elle est rampante si elle s’attache à la terre par des racines ; grimpante si elle s’élève sur les corps environnants ; volubile lorsqu’elle se roule en spirale autour des corps qu’elle rencontre.
Quelques tiges ont reçu des noms particuliers.
Ainsi, on appelle tronc la tige des arbres de nos forêts.
Le tronc est de forme conique, allongée, c’est-à-dire qu’il est épais à sa base et qu’il s’amincit de plus en plus à mesure qu’il s’élève ; nu, à sa partie inférieure, le tronc se divise à sa partie supérieure en branches qui se divisent elles-mêmes en rameaux.
On distingue dans le tronc le bois et l’écorce.
Le stipe est une tige ligneuse, droite, ordinairement cylindrique, c’est-à-dire aussi grosse à son extrémité supérieure qu’à sa base, couronnée à son sommet par un bouquet de feuilles entremêlées de fleurs. Cette tige se ramifie très rarement.
Le chaume est une tige simple ou rarement ramifiée, munie d’espace en espace de nœuds solides. Les entre-nœuds sont ordinairement creux dans leur intérieur.
Le blé, le seigle, l’avoine, etc., offrent cette sorte de tige.