L’Encyclopédie/1re édition/ALVIN

L’Encyclopédie, 1^re éd.

Texte établi par D’Alembert, Diderot, 1751 (Tome 1, p. 307).

ALVIN, s. m. On appelle alvin tout le menu poisson qui sert à peupler les étangs & autres pieces d’eau : ainsi alviner un étang, c’est l’empoissonner en y jettant de l’alvin, & l’alvinage est le poisson que les marchands rebutent, & que les pêcheurs rejettent dans l’eau. En plusieurs endroits on appelle l’alvin du norrain : en d’autres on dit du fretin, du menu fretin, de la menuisaille, & généralement du peuple. On se sert encore du mot de feuille, quoi qu’à parler juste, il y ait de la différence entre la feuille & l’alvin. Voyez Feuille.