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LE RIZ
Œufs Grand’Mère.
Œufs mollets. Sauce tomate à la provençale. Riz pilaw à part.
Œufs Henriette.
Œufs frits. Sauce tyrolienne. Riz au beurre à part.
Œufs à l’Italienne.
Œufs frits. Sauce tomate au safran. Riz pilaw aux courgettes.
Œufs Juliette.
Œufs pochés. Sauce paprika rose. Riz au beurre aux petits pois.
Œufs Kléber.
Œufs pochés. Sauce toulonnaise. Riz pilaw aux poivrons.
Œufs Lætitia.
Œufs frits. Sauce tomate provençale. Riz pilaw aux morilles.
Œufs Monte-Carlo.
Œufs frits. Sauce toulonnaise. Rizotto aux cigales de mer.
