donne le détail de ce qui a été fait pour le transport des produits agricoles du Canada dans les compartiments-glacières.
Pour donner une idée de l’importance de ces arrangements, voici quelques chiffres indiquant les quantités des différents produits expédiés du port de Montréal, pendant la saison de navigation de 1898 :
Beurre, 209,172 colis ; viande, 7,668 colis ; fromage, 5,514 colis ; fruits, 5,564 colis ; œufs, 1,321 colis.
Les chiffres qui suivent indiquent l’augmentation considérable de l’exportation des produits de notre industrie laitière depuis quelques années ; il a été exporté, durant l’année finissant le 30 juin 1898, 11,253,787 livres de beurre, représentant une valeur totale de $2,047,686. L’Angleterre à elle seule a reçu pour $1,915,550 de cette exportation de beurre. Les États-Unis n’en ont reçu que pour $3,738, l’Allemagne pour $17,574 ; les Indes anglaises pour $27,160 ; les autres pays étrangers, pour $31,612.
Pendant l’année terminée le 30 juin 1898, le Canada a exporté 196,703,323 livres de fromage, représentant une valeur de $17,572,763. La Grande-Bretagne seule a reçu pour $17,522,681 de cette exportation de fromage, et les États-Unis seulement pour $14,604.
