qui rôde aux environs. Elle fraie en hiver. Son foie qui devient volumineux, est regardé comme un mets très-délicat.
Le caractère distinctif de la carpe, cyprinus carpio, est d’avoir le troisième rayon dentelé aux nageoires de l’anus et du dos. Ce poisson paroît être originaire du midi de l’Europe. On connoît l’époque de sa naturalisation dans plusieurs contrées : l’Angleterre reçut les premières carpes en 1514 ; le Danemarck en 1560. Elles commencent à dégénérer en Suède, et rapetissent à mesure qu’on avance vers le Nord. La carpe peut sauter en même temps à six pieds de distance et par-dessus une grille de six pieds de haut. C’est sur-tout au temps du frai qu’elle fait usage de cette force prodigieuse pour se rendre dans les étangs auxquels les rivières communiquent. On a compté 621,600 œufs dans une carpe de neuf livres ; on en prit une près de Francfort sur l’Oder, en 1711, qui avoit
