plantes qui croissaient sur un sol ingrat, contenaient au moins les trois quarts de leur poids en sels alcalins, et que celles des feuilles des arbres qui sortent de leurs boutons, en contiennent au moins la moitié.
La proportion des sels alcalins diminue à mesure que la plante se développe et vieillit : cette observation s’applique également aux plantes annuelles et aux feuilles des arbres qui se dépouillent en automne.
Les cendres des semences sont plus chargées de sels alcalins que celles de la plante qui les produit.
Ces résultats peuvent être extrêmement utiles à ceux qui alimentent leurs ateliers de salin et de potasse par les cendres qui proviennent de la combustion des végétaux. Il ne leur est pas indifférent de brûler indistinctement toutes sortes de plantes, et à toutes les époques de leur végétation.
Après les sels alcalins, les phosphates terreux de chaux et de magnésie sont les plus abondans dans le végétal ; et, comme dans les premiers, la proportion diminue à mesure que la plante vieillit.
