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CHIMIE

CHAPITRE VIII.


TABLEAU DES PRODUITS DE L’AGRICULTURE FRANÇAISE.




Le recensement des produits de l’agriculture française, fait avec soin depuis 1800 jusqu’à 1812, a donné pour résultat moyen de ces douze années[1] :

1°. Froment 
 51,500,200 hectol.
2°. Seigle et méteil 
 30,290,161 hectol.
3°. Maïs 
 6,302,316 hectol.
4°. Sarrasin ou blé noir 
 8,509,473 hectol.
  1. On peut consulter mon Traité sur l’industrie française, pour avoir des détails sur tous les produits que je réunis ici en tableau : on y trouvera non-seulement les développemens et les renseignemens qui ont été jugés nécessaires pour établir ces résultats mais encore l’estimation et l’évaluation de tous ces produits en argent.