dont ils furent en toute controverse les vainqueurs, j’ai dit les Prémontrés !
Agathon leva les yeux au ciel :
— Les chers pères, murmura-t-il d’une façon extatique.
Il continua :
— Et l’on vit bien chez eux, ils aiment les douceurs et les partagent entre tous. Ils sont aimants, caressants. On ne se sent jamais seul. Et ils vous farcissent le cœur de bons sentiments. Encore un gobelet ?
— Merci, dit Jasmin.
— Voyons, je régale ! reprit Piedfin. Et boire du bourgogne n’est point pécher, je vous assure. Jésus changea l’eau en vin. À chaque messe, il se transforme encore lui-même en ce précieux liquide. C’est la boisson la plus sacrée et je me jetterais à plat ventre sous les roues des voitures s’il en coulait, de Champagne ou de Beaune, dans le ruisseau des rues.
Piedfin continua :
— Les pères possèdent des clos d’où l’on tire un vin magnifique.
— Mais pourquoi les avoir quittés ?
— Ceci est un mystère, dit Agathon en baissant les paupières.
Un abbé entra dans la rôtisserie. Il avait de petites mains de femme. Piedfin se précipita vers lui
