Une belle tète en eéniral eft petite , fèche , caqrte & bien placée. Quand elle a ces qualités , on voit ordinairement des ramifications de veines qui régnent le long de la tète , defcendant depuis les yeux iufqu*aux deux côcés des nazeaux »ce c[ui embellit beaucoup cette partie.
Il fiiiut qu*elle foit petite , parce que les têtes grofles&quarrées, outre leur difformité , pèfent ordinairement à la main.
Elle doit être (èche, car celles qui font chargées de chair qu’on nomme fêies graffes , font fujettes au mal des yeux. 11 ne faut pourtant pas qu’elle foit fi féche » qu’elle foit privée de nourriture ; car elle feroit encore plus (ujette au mal des yeux qu’une tête grafle.
Il y a des têtes qui font groâTes d’oflemens ,. qui pèchent contiv la beauté feulement , & non contre la bonté.
Il faut que la tète foit un peu coune : les têtes trojp longues , qa*on appelle têtes de vieilles^ font dimrmes ^ quoiaue la plupart des chevaux des meilleures races o’Andaloufie pèchent par cet endroit ; mais on leur pafle ce manque de beauté en faveur de leurs rares qualités.
La tête d’un cheval pour être bien placée , doit tomber perpendiculairement » ou à plomb $ du front au bout du nez. Lorfqu’elle fort de la perpendiculaire en avant, on appelle ce défaut , tendre le nei , pcner au vent , tirer à la main : & lorfqu*elle vient en deçi , & que le cheval baifle le nez & la tête , il pêfe ordinairement à la main ; s’il fe ramène trop , & que la branche de la bride appuie contre le gofier,c’eft ce qu’on appelle tut cheval tncapttchonné»
Il y a encore un défaut qu’on appelle tite mal attachée ; c’eft lorfque la partie fupérieure de la tète , qui eft entre les deux oreilles , fe trouve plus élevée que l’encolure.
Des Oreilles.
La forme des oreilles » leur fituatîon & leur mouvement , font les principales chofes à examiner dans cette partie.
Un cheval doit avoir les oreilles petites & déliées ; quand elles font trop épaifTes , larges & pendantes , ce défaut fait nommer un cheval oreillards Beaucoup de chevaux d’Ef pagne cependant , & des meilleurs haras , ont les oreilles longues ; mais pour l’ordinaire elles font bien placées* ce qui en corrige le défaut.
Les oreilles bien placées doivent être au haut de la tète , peu diftantes l’une de l’autre. Quand un cheval marche , il doit avoir les pointes des oreilles avancées ; cette fi^uation donne un air d’éfronte* rie, qui fied parfaitement bien à un brave chevaL Par le mouvement des oreilles , on juge du naturel d’un cheval. Ceux qui font colères « malins , pprtent une oreille en avant , & l’autre couchée en c H E 43
’ arriére ^8t continuent ce mouvement alternativement. Comme cette partie eft le fîège de l’ouïe , un cheval forte les oreilles du cdté où il fe fait du bruit. & on le frappe fur la croupe y il tourne les oreilles vers le dos, & s’il eft effrayé de quelque objet par devant , il les porte en avant , & baiffe les pointes. Si le bruit fe tait à côté de lui , il tourne l’oreille de ce côté. Mais le plus beau port d’oreilles , & la fituatîon la plus belle & la plus noble , c*eft d’avoir en marchant les pointes des oreilles hautes & en avant ; ce qui forme , comme nous venons de dire , l’oreille hardie , parce qu’alors le cheval regarde fièrement ce qui fe préfeme à lui. Du Front*
La beauté du front d’un cheval^ c’eft d’être un peu étroit & uni ; enforte qu’il ne foit ni trop avaqcè » ni trop enfoncé. Les têtes qui ont le bas du front un peu avancé , s’appellent têtes èufyuéés ou mou^ tonnées , comme le font celles de la plupart des chevaux anglois , des barbes , & de ceux nés dans les pays orientaux , & aufli de ceux de leur race. Un défaut effentiel contre la grâce , c’eft lorfque le cheval a le front ba&& enfoncé ; on appelle ces chevaux camus.
Une marque <iui embellit beaucoup la tète du cheval , .& qui lui donne de la grâce , c eft lorfqu’il a au milieu du front une étoile ou pelote blandie : cela doit s’entendre des chevaux noirs, bais, alezans, ou qui ont un poil tirant fur le brun. Prefque tous les chevaux ont encore au milieu du front un épi ou molette ; c’eft le nom qu’on donne au retour de poil , qui , au lieu d’être couché comme il Teft par-tour le corps ,. remonte d’un fens oppofé. 11 s’en trouve de femblables aux flancs, au poitrail , & en d’autres endroits. Des Salières^
La feule belle qualité que doivent avoir les &• lières, c’eft d’être pleines , & même un peu élevées. Lorfqu ’elles font enfoncées & creufes, c’eft le défaut des vieux chevaux : il fe trouve pounant quelques jeunes chevaux qui om cette imperfection ; mais par ce figne on connmt qu’ils font en^ gendres de vieux étalons j
Des Teux.
La plus belle partie de la tête ducAev^, c’eft Toeil. Cette partie eft aulfi difficile que nécefiaire a connoitre.
L’œil doit être clair, vif %L effronté , nî trop gros , ni trop petit , placé à fleur & non hors ^e tète. Un cheval qui a de gros yeux fortant de la tête , a ordinairement l’air morne & ftupide ; & ceux qui les ont trop petits & enfoncés , ( on les appelle y eux de cochon , ) ont le regard trifte & foiiventlavue mauvaife.
Telles font les remarques eénésales qu’on doit faire d*abord fur les yeux, en fuite de quoi il eft néceffaire de les examiner plus en détail : & pour ea Fij
