de quoy il pourroit bien avoir le vent. Quar j’ay bien veu suyvre d’un grand cerf, et leisser courre une biche, pour ce que le vallet ne regardoit pas bien quil ne chanjast sa suyte. Et touzjours donc, comme j’ay dit, doit il regarder en terre qu’il ne change ses routes. Et aussi le puet-il conoistre par les fumées si elles sont telles comme celles qu’il apporta à matin à l’asemblée, combien que un cerf change bien ses fumées en deux manières ; mais ce n’avient pas souvent se ce nest pas remuance[1] de viandeis. Et aucunefois les fumées de la relevée de la nuyt devant ne sont pas telles comme ils sont au matin quant le cerf vient au fort pour y demourer, quar elles sont plus pressées et plus molles et mieulz digérées, quar il a reposé tout le jour que ne sont celles qu’il giete quant il vient de son viandeis pour demourer. Mes voulentiers se ressemblent de fourme, se le viandeis, comme j’ay dit, ne les fait d’essembler. Moult de fois avient que le vallet qui suyt ne vient pas au lit dont la beste s’en va, quar le limier tret au vent aucunefois aux meilleurs routes qui l’en portent. Et s’il avient einsi il doit metre l’ueil à terre et regarder si c’est son droit et pourra conoistre s’il s’en va fuyant à son limier qui amendera et doublera sa guele et s’efforcera de crier quant qu’il pourra. Et aussi sil en voit par le pié, il conoistra sil s’efforce ou fuyt ou va bellement ; quar, quant un cerf s’efforce, les ongles sont ouvertes là où il marche. Et quant il va bellement, ilz sont toutes closes. Et s’il voit ces signes, il doit lier son limier à un arbre et huer ou corner pour chiens et abatre et descoupler les chiens, après les meilleurs et les plus sages devant. Et se aucunefois il vient au lit, il doit metre son visage de dens le lit du cerf ou le dos de sa main : et s’il trueve qu’il soit chaut et son limier s’efforce de crier et double sa guele, c’est signe qu’il sen vet devant luy ; et senon que ce sera une reposée et n’est pas le droit lit. Et lors ne doit il pas huer pour chiens ne laisser courre. Mes quant
- ↑ Remuance, changement.
