une verge qui doit avoir deux piés et demi de long ; et s’apelle estortouere pour ce que quant on chevauche parmi fort boys, on la met davant son visadge et elle estort le coup des rainr qu’ilz ne fièrent sus le visaige. Aussi quant on est en requeste, on fiert de ce baston sur sa grosse bote pour reschauffer et resbaudir ses chiens. Aussi se son cheval est umbraige, ou il soupe[1] devant, on l’en donne aucunefois sus sa teste ; si fait on à son vallet ou à un chien quant mestier est. Et aussi on en ha la main plus aperte quant on y porte aucune chose que sil n’y avoit rien. Premièrement quant le veneur partira de l’assemblée, comme j’ay dit devant, il doit devisier où les lévriers iront, et les deffenses, et ceulz qui tendront les releiz. Et doit metre les lévriers en telle manière : les plus légiers ès premières leisses, et les plus légiers après de ceulz, ès secondes, en droit l’une de l’autre en doublant ; et les plus pesans à la tierce ou quarte leisse en doublant, s’il ha tant de lévriers. Et se non, si double ses leisses selon ce qu’il pourra. Et trois lévriers est droite leisse de lévriers et de trois en trois lévriers chescun un vallet qui les garde. Et ne doyvent estre plus lévriers ensemble tenuz en un ostel, se n’est par nécessité, qui bien les vuelt garder et les aime ; quar s’ils estoient ensemble trop de lévriers, ilz se combatroyent ou deviendroient roigneuls ; et doyvent estre gardez et aysiez de bonne litière et de bonne eaue, et autres choses, einsi comme j’ay dit des chiens courans. Toutevoyes on les puet bien tenir de deux en deux pour former plus de leisses au titre[2]. Et doit metre deux ou
- ↑ Soupe. Choppe. Ducange, au mot assopire, cite cet exemple : « Il se assopa à aucune chose en la rue et chut en un fangaz. »
- ↑ Titre, fortitrer, fortitreours… Autrefois le mot titre, tistre, tixtre signifiait tisser, faire un réseau, faire un tissu. Ici, Gaston Phœbus expose comment on doit placer les relais et garnir d’un réseau, d’un titre de lévrier, les environs du lieu où le cerf a été détourné. Il met aussi hors de cette enceinte des cavaliers qu’il appelle fortitreours, c’est-à-dire hors du titre. Ils ont pour mission d’empêcher le cerf de se fortitrer,
