Ilz viandent comme i cerf ou comme i dain et giètent leurs fumées en torches ou en plateaux, ilz vivent bien longuement ; on les prent aux arcs, aux rois, aux las, ès fosses et à autres engins. Un rangier a plus grant venoison que n’a un cerf en sa saison ; et sa saison est comme d’un cerf. Ilz vont au ruyt après les cerfs, comme font les dains et portent comme une biche et, pour ce que l’en les chasse pou, je m’en teray de parler de sa nature, car assez en ay dit.
On lit dans la continuation du roman de Tristan écrite au xiiie siècle : « Et je qui sui appelez Helyes de Berron qui fui engendrez don sanc des gentis paladins des Barres, qui de tout tens ont été commendeour et soignor d’Outres en Romenie qui ores est appelée France, tout ce que je n’ai mené à fin je voudrai mener à cele autre fois. »
