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Cassolette brûle-parfum
Pour cette cassolette il faut, comme pour les pièces montées, exécuter le modèle en carton, et avoir des moules en fer-blanc pour faire la coupe et son couvercle.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b9/Ronjat_-_Le_Livre_de_P%C3%A2tisserie%2C_fig._54.png/260px-Ronjat_-_Le_Livre_de_P%C3%A2tisserie%2C_fig._54.png)
54. — Cassolettes.
Si on était dans l’impossibilité de se procurer des moules, on prendrait un dôme en fer-blanc. On pourrait même à la rigueur se servir d’un bol en porcelaine. On ferait un petit socle de 2 centimètres de hauteur et le dôme plus plat que celui de la coupe.
- Lorsque l’on a tout ce qui est nécessaire, on commence par foncer la coupe et le couvercle. On découpe le montant de la cassolette pour les cercles, on prend des coupe-pâte dans la boîte unie. Le cercle qui est posé sur les montants doit se faire sur un coupe-pâte.