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Gaufres hollandaises
- Mettez sur ta table 200 grammes de farine passée au tamis, 160 grammes de sucre pilé, 80 grammes de beurre, la râpure d’une orange et 1 œuf entier.
137. Fourneau à gaufriers.
- Pétrissez le tout pour former une pâte bien lisse, que vous divisez en morceaux égaux de la grosseur d’une noix.
- Donnez à chaque morceau de pâte la forme d’une olive allongée.
- Faites chauffer le gaufrier.
- Posez un des morceaux de pâte sur le gaufrier et pressez fortement.
- Faites cuire, et lorsque les gaufres sont cuites, posez-les sur un tamis.
FIN.
