pommes de terre, varient avec la nature du sol, l'espèce même de cette racine, l'époque de plantation et autres circonstances analogues. Bien que la pomme de terre semble demander un sol ameubli, tels que se trouvent ceux améliorés de longue main, il est cependant à remarquer que, de toutes les plantes utiles, c'est elle qui, sans engrais, donne les produits les plus avantageux dans une terre neuve convenablement préparée.
Dans les terrains un peu compacts, on se trouve bien de l'usage du fumier pailleux ; quelquefois même, dans les sols de cette nature, de la paille seule et des chaumes enfouis au dernier labour, ont donné des récoltes extraordinaires. Mais, en général, on doit être circonspect dans l'emploi de ces fumures exceptionnelles qui conviennent peu à d'autres récoltes. Somme toute, le fumier décomposé sera appliqué aux terres chaudes et légères ; le fumier long sera réservé pour les sols argileux et froids.
Les résultats suivants, disposés par tableaux, provenant d'essais entrepris sur cette matière et publiés par les meilleurs agronomes du continent et de l'Angleterre, donnent une idée de l'influence que la nature et la qualité de la fumure exercent sur le produit de la pomme de terre.
Tableau
