Page:Joseph Bonjean - Monographie de la pomme de terre, 1846.djvu/49

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des quantités, en prix comparés, de divers engrais employés pour la fumure des pommes de terre, pour un égal produit, environ 300 hectolitres de tubercules.

Nature de l'engrais Quantité
par hectare
Volume
par hectolitre
Poids
en kilogrammes
Prix
1. Noir animalisé 1 mèt. 1/2 15 1,500 à 5 fr. 75
2. Résidus des raffineries 2 mèt. cubes 20 2,000 à 5 » 100
3. Chair musculaire en poudre 6 sacs 8 600 à 17 » 102
4. Sang sec en poudre 6 sacs 1/2 8 2/3 650 à 17 » 110.50c
5. Râpures d'os 15 sacs 20 1,200 à 15 » 180
6. Chiffons, laines et soie (1) 20 balles 30 2,000 à 8 » 160
7. Fumier de cheval 45 voies 900 54,000 à 0 » 41 216
(1) Dans les contrées où l'on peut se procurer facilement et à bon compte des chiffons de laine, on ne saurait les employer plus utilement qu'à la récolte des pommes de terre. On entoure d'un lambeau chaque tubercule au moment de la plantation. C'est un engrais très puissant.

23. D'un autre côté, MM. Payen et Chevallier[1] dans le but de trouver quelques indices sur la force négative, propriété qui distingue les plantes robustes en général, et les sujets les plus robustes entre les diverses variétés, ont planté six variétés de pomme de terre, comparativement à la pomme de terre blanche commune tachée de rouge, dite patraque blanche, soit dans un terrain cultivé avec les soins habituels et les façons ordinaires, soit dans une terre inculte, c'est-à-dire qui n'avait reçu d'autre préparation qu'un labourage simple. Ces habiles chimistes ont choisi pour cela un terrain mauvais, compact, divisé en trois parties qui ont été traitées comparativement de la manière suivante, et dans chacune desquelles

  1. Mémoire de la Société d’Agriculture du département de la Seine ; Paris, 1838.