Cet enduit brun des cellules ne forme pas de plaques continues. En effet, si on les examine avec attention à l’aide d’une simple loupe, on voit que la coloration est plus intense sur certains points, et qu’elle s’étend et disparaît à mesure qu’elle s’en éloigne pour se fondre avec les autres utricules voisines soit saines, soit colorées.
Ces taches ont été considérées comme un champignon d’une nature spéciale, mais, suivant la plupart des observateurs, elles sont dues à une altération des liquides ; pour d’autres, elles sont déterminées par un liquide brun qui s’insinue entre les utricules du parenchyme et les colore ; d’après d’autres enfin, cette coloration serait formée par une substance analogue à Fulmine qui, tout en s’infiltrant dans les méats intercellulaires, finit par pénétrer les utricules et par empâter chacun des grains de fécule.
Toutes les pommes de terre avariées m’ont offert ces taches, moins étendues il est vrai sur les précoces que sur les variétés tardives. En Hollande et en Belgique les tardives rouges et les bleues ont été plus altérées que les blanches ; les premières présentent presque toutes à la première vue, une teinte particulière, à l’aide de laquelle on reconnaît l’existence de la maladie.
Ces taches ne doivent être confondues ni avec les petites altérations de l’épiderme générale-
