manqué. Cette plante peut donc être employée avec grand profit après l’enſemencement des mars, occuper encore les charrues & les bras, dans un temps où les travaux de la campagne ſont ſuſpendus.
Mais je ne ſaurois trop faire obſerver, contre l’opinion de quelques agronomes inſtruits, qui ont prétendu qu’en laiſſant paſſer aux racines l’hiver en terre, c’étoit un moyen d’accélérer leur maturité, que les pommes de terre laiſſées dans le champ après la récolte, ne donnent leurs racines que fort tard, parce qu’elles ſe trouvent ordinairement à une certaine profondeur, que le terrain eſt plus affaiſſé & plus compact, & que la chaleur au printemps y eſt moins forte qu’à la ſuperficie. Pour les rendre hâtives, il faut les planter germées, à peu de profondeur, & dans un terrain léger & ſablonneux.
