deux de ces animaux nourris & engraiſſés avec des pommes de terre & du foin par intervalle, ont été vendus plus cher au, marché de Sceaux, que deux autres nourris en même temps avec du foin, de l’avoine, & abreuvés d’eau blanche.
Il seroit interreſſant en même temps de vérifier ſi, ce que je ne puis croire, les pommes de terre groſſes-blanches donnent une graiſſe moins ferme que les eſpèces rouges. En attendant que l’expérience ait prononcé, je recommande toujours la première pour le bétail, à moins que par la ſuite on n’en obtienne, au moyen des ſemis, une autre variété auſſi convenable à tous les terrains, mais encore plus féconde & plus hâtive.
Ce feuillage peut ſervir de nourriture pendant un mois aux beſtiaux ; ils le mangent aiſément, pourvu qu’il ſoit toujours mèlé, vu que donné ſeul, il n’a pas aſſez de saveur pour les appâter.
