et demi, la valeur de la difference, ou 435 fr. 12 cent., est quatre fois plus considérable que le prix des frais de culture excédant ceux des façons ordinaires.
Les engrais contribuent à faire obtenir un produit plus considérable, mais il ne nous a pas été possible d'apprécier exactement leur importance dans cette culture. Cependant des expériences, que nous avons tentées dans ce but, nous ont donné des résultats que nous croyons devoir consigner ici.
Nous choisîmes un terrain calcaire compact ; il fut labouré, hersé d'une manière uniforme sur toute sa surface ; puis divisé en trois parties égales : la première fut cultivée avec les soins convenables, mais sans y mettre d'engrais; la deuxième traitée avec les mêmes soins, avait été recouverte préalablement avec un engrais de charbon animal résidu des radineries de sucreFootNote( Le charbon animal, après avoir servi au raffinage du sucre, est un très-bon engrais, il a été employé avec succès par M. Payen (voyez son Mémoire sur les Charbons, chez Audin, libraire à Paris ; prix : 1 fr.). M. Mallet de la Varenne-Saint-Maur, M. Santerre, etc., en ont déjà depuis long-temps fait usage. ) ; la troisième, sans engrais, a été abandonnée sans culture après la plantation. Ces terrains, contenant chacun soixante-dix pieds de pommes de terre, ont donné les résultats suivants :
| Noms des variétés | Terrain cultivé |
Cultivé avec engrais |
Inculte sans engrais |
||
| kil. | kil. | kil. | |||
| Patraque blanche | 84 250 | 175 670 | 46 700 | ||
| Patraque jaune | 70 500 | 130 640 | 43 140 | ||
| Hollande jaune | 60 25 | 70 128 | 41 200 | ||
| Hollande rouge | 70 200 | 61 250 | 50 » | ||
| VioletteFootNote( La pomme de terre violette n'a pas atteint son degré de maturité.) | 49 155 | 68 120 | 31 580 | ||
| Rouge, ronde | 71 » | 100 705 | 37 489 | ||
| Vitelotte | 60 650 | 78 550 | 32 500 |
