Panzar J. C., Willig R. D., 1981, Economies of Scope. American Economic Review, 71(2), pp. 268/272.
Papy F., Goldringer L., 2010, Réintroduire en agriculture la diversité inter et intraspécifique des plantes cultivées. Académie d’Agriculture de France, séance du 13 octobre 2010. Perrot C., Chambaut H., Caillaud D., 2011, Économies d’échelle et économies de gamme en élevage bovin laitier. Analyse comparée des coûts de production et des externalités environnementales en polyculture-élevage laitier bovin par rapport aux systèmes spécialisés. 124 p.
Perrot C., Chatellier V., 2009, Évolution structurelle et économique des exploitations laitières du nord de l’Union européenne de 1990 à 2005 : des trajectoires contrastées. Fourrages, 197, pp 25-46.
Pingault N., Desbois D., 2003, Estimation des coûts de production des principaux produits agricoles à partir du RICA. Notes et Études Économiques, 19, pp. 9-51.
Vermersch D., 2004, Cultures et élevage : entre échelle et gamme de production, quelsnjeux économiques et éthiques ? OCL, Vol.11 n° 4/5 juillet-octobre 2004.
Vermorel M., Jouany J.-P., Eugène M., Sauvant D., Noblet J., Dourmad J.-Y., 2008, Évaluation quantitative des émissions de méthane entérique par les animaux d’élevage en 2007 en France. INRAProd. Anim., 21, 403-418.
Notes et études socio-économiques n° 37 - janvier-juin 2013 ■ 31
