| |
ainsi sur le Rhein : si les enfans étoient légitimes, l’eau les soûtenoit ; s’ils
ne l’étoient pas, les flots les engloutissoient. Les Celtes prenoient leurs repas assis sur du foin, et mettaient leurs mets sur des tables de bois un peu élevées de terre. Les mets consistaient en un peu de pain et beaucoup de viande cuite dans l’eau ou sur des charbons, ou bien rotie à la broche. Le tout étoit servi proprement : mais à la maniere des lions ils prenoient à deux mains de gros morceaux de viande, et mordoient dedans : s’il se trouvoit quelque chose de difficile à détacher, ils le coupoient avec un petit couteau qui étoit attaché à la gaine de leur épée dans un étui particulier. Ceux qui habitaient près des fleuves ou sur les bords de la Méditerranée et de l’Océan, servoient du poisson cuit dans le sel, le vinaigre et le cumin, et ils mêloient le tout dans leur boisson. Ils ne se servoient pas d’huile, parce qu’elle étoit rare chez eux, et que n’y étant pas accoutumés, elle leur paroissoit dégoutante. Quand ils étoient plusieurs convives, ils s’asseioient en rond, et mettaient dans le milieu le plus apparent de la compagnie, c’est-à-dire celui qui l’emportait sur les autres, soit en exploits militaires, soit en noblesse, soit en richesses. Le maître du logis se plaçoit auprès de lui, et les autres se mettaient des deux côtés chacun, selon leur rang. Leurs serviteurs leur donnoient à boire dans des vases de terre ou d’argent : les plats étoient de la même matiere ; il y en avoit aussi de cuivre et même de bois ou d’osier. Les riches bûvoient du vin qu’ils faisoient venir d’Italie ou de Marseille : ils le bûvoient ordinairement pur, quelquefois ils y mettaient de l’eau. La boisson des pauvres s’appelloit Zythus : elle étoit composée de froment et de miel : plusieurs n’y mettaient pas de miel, pour lors elle se nommoit Corma. Ils bûvoient tous du même
|
