Les hommes sont d’accord, toujours,
Toujours…, quand il s’agit de boire.
Pourquoi sommes-nous dans la vie ?
Pour aimer, l’on n’aime qu’un jour.
On aime, on adore…, on s’ennuie,
Le sot passe-temps que l’amour !…
C’est pour manger, dit le chanoine ;
Le soldat dit : pour férailler ;
C’est pour gueuser, s’écrie un moine ;
Et le vilain, pour travailler.
Ici les buveurs furent interrompus par une voix qui sortit du souterrain :
— Monseigneur, on a calomnié ce moine, que n’avait-il passé une demi-journée dans votre château, je proteste à votre excellence que les jambons et les langues fourrées lui auraient fait dire comme à nous… À ces mots, les bons pères, au fond du souterrain, se mirent à chanter en chœur, d’une voix rauque :
En tous temps, divisés sur l’honneur et la gloire,
Sur les dieux, les chevaux, les femmes, les amours,
Les hommes sont d’accord, toujours,
Toujours…, quand il s’agit de boire.
