f f. Entrée de la galerie dans les chambres du rez-de-chaussée.
F F. Chambres du rez-de-chaussée où l’on place les œufs.
La figure 2 ne représente que trois de ces chambres de chaque côté de la galerie D D.
De Thévenot assure (Relation d’un voyage fait au Levant, in-4. Bilaine, 1675) avoir vu un mamal qui n’avoit effectivement que trois chambres ou fours de chaque côté, mais il n’y a presque pas de mamal qui n’en ait un plus grand nombre. Les mamals que Vesling a observés, contenoient huit de ces chambres de chaque côté : ceux au contraire que le P. Sicard a vus, n’en avoient que quatre ou cinq ; celui dont M. Niebuhr donne le plan, en avoit six. Le nombre de ces chambres est donc assez arbitraire ; il n’est pas nécessaire de le déterminer pour se former une idée juste des mamals & de leur service : voilà pourquoi nous nous sommes contentés de représenter trois de ces chambres dans la figure 1 ; il est facile d’en imaginer telle suite qu’on voudra. Nous devons encore observer que le P. Sicard donne jusqu’à quinze pieds de longueur à ces chambres.
La figure 2 représente la coupe verticale d’un mamal ou four à poulets de l’Égypte, prise dans la ligne z z du plan, figure 1.
S S. Ligne de terre qui marque comment les mamals sont enfouis dans la terre, & jusqu’à quelle partie de leur hauteur ils le sont.
D D. Galerie servant, comme il a été dit plus haut, de communication aux deux rangées de chambres ou fours parallèles, tant inférieurs que supérieurs.
n n. Endroits où l’on place des lampes pour éclairer la galerie.
H. Ouverture au sommet de la voûte de la galerie, par le moyen de laquelle elle communique avec l’air extérieur. Il y a autant de ces ouvertures dans la longueur de la galerie, que de fours correspondans à droite & à gauche dans chaque mamal.
f f. Entrées de la galerie dans les chambres inférieures F F.
F F. Chambres inférieures ou du rez-de-chaussée, où l’on dépose les œufs. (Voyez F F, fig 1.)
g g. Entrées de la galerie dans les chambres supérieures : ces trous ou entrées ont environ deux pieds de large.
G G. Chambres supérieures & correspondantes à chacune des inférieures F F.
T T. Ouvertures formant la communication des chambres supérieures G G, avec les chambres inférieures F F.
R R. Canaux ou rigoles prolongées le long du plancher des chambres supérieures G G, & où l’on fait le feu.
I I. Trous pratiqués au haut de la voûte des chambres supérieures G G, au moyen desquels ces chambres communiquent, quand on veut, avec l’air extérieur.
L L. Portes ou ouvertures qui font la communication d’une chambre supérieure avec celle qui l’avoisine.
e. Porte de la chambre E, située au fond de la galerie ; cette porte est vue dans l’éloignement.
Pour ne pas multiplier les planches sans nécessité, nous nous sommes abstenus de donner le plan des chambres supérieures du mamal, lesquelles
