Le texte de cette page a été corrigé et est conforme au fac-similé.
mêmes départemens des propriétaires qui louent à moitié fruit, sauf à entrer pour moitié dans la dépense des échalas et des poinçons. Il touche alors 56 fr. 50 cent. de revenu, et tout cet excédent est une vraie spoliation faite à l’ouvrier.
Département du Rhône. (Ci-devant Lyonnois.)
Territoires de Limonie, Sainte-Colombe, Saînt-Georges-de-Renein, Côte-Rotie.
Avances annuelles. | |||||
f. | c. | f. | c. | ||
Au vigneron, pour façons | 103 | 50 | 483 | ||
Engrais | 103 | 50 | |||
Pour échalas à 3 fr. le cent | 102 | ||||
Osier et paille de seigle pour lier la vigne | 30 | ||||
Pour cueillir le raisin et la fabrication du vin | 69 | ||||
Pour quinze fûts à 5 fr. la pièce | 75 | ||||
Produit brut. | |||||
En compensant les plus hauts prix avec les plus bas, le prix de la pièce est de 50 fr. Les quinze produisent | 750 | ||||
Partage du produit brut. | |||||
f. | c. | f. | c. | ||
1 °. Pour les avances annuelles | 483 | 606 | 30 | ||
2°. Pour l’intérêt de cette somme à dix pour cent | 48 | 30 | |||
3. Pour l’indemnité des accidens particuliers ; dix pour cent du produit total | 75 | ||||
Produit net | 143 | 70 |
Observations.
Ce résultat est conforme de même que le précédent, au prix du fermage des vignes. Mais la méthode de les affermer y est très-rare. Pour l’ordinaire les vignes s’y donnent à moitié fruit ; et, dans ce cas, si le propriétaire ne paye pas la moitié des frais du provignage, des échalas, de la vendange et des futailles, le métayer est dupe de son marché.
On n’a point fait mention dans cet inventaire du droit de reprise pour le renouvellement de la plantation, parce qu’on est dans l’usage