On fait également des entailles sur les branches faibles, sans en abuser (deux ou trois entailles sur un arbre, jamais plus). Enfin on cherche à se débarrasser le plus possible de ce qui est faible, tordu et ridé ; on ne doit pas hésiter et on ne regrette jamais d’avoir taillé sévèrement les jeunes arbres, les premières années après la plantation.
En été, on laisse sans les casser les rameaux inutiles ; leur suppressions sur ces jeunes arbres nuirait trop au développement. Ces rameaux latéraux seront taillés très court à la taille suivante, sauf les plus faibles qui subiront le cassement d’hiver.
Par la taille courte des années précédentes, on a obtenu une végétation vigoureuse, et les branches terminées par un rameau à bois vigoureux : si à cette taille, on s’apercevait que quelques branches soient faibles et terminées par une production fruitière, on les taillerait sur un œil à bois, on les redresserait plus vertcalement, et au besoin, on ferait une entaille à la base.
insertion de la figure 67
