des brebis & moutons, & principalement de ceux qui font morts du mal caduc, qu'on appelle lourdege, & de cefte maladie qu'on appelle vulgairement Gamadeure : car c'eft vne efpèce de lepre à ce beftail, comme plus amplement a efté dict en vn chapitre à part, & toutes telles chairs ont pouuoir d'engendrer ce mal comme a efté affez fuffifamment preuué aux caufes. Les lieures vieux font auffi fufpects en ce mal, comme auffi les oifeaux de riuiere, des marets & paluns, pour eftre d'vn fuc craffe, melancholique, & de mauuaife d'igeftion, finon le canard lequel pourra eftre permis à raifon de fon fang, qui eft tenu pour vn contreuenin, c'eft pourquoy il entre en plufieurs compofitions alexipharmaques. Au contraire les oyfeux des montagnes font tres-propres : la chair des cailles fera reiettée comme nuifible, & comme ayant certaine propriété d'exciter des conulfions fi nous croyons à Galen : comme auffi les paffereaux & autres qu'on fçait qu'ils tombent de ce mal. Le cocu à vne grande proprieté au tefmoignage de plufieurs bõs autheurs d'alleger les Epileptiques, & partant quand on en pourra auoir, fera fort bon d'en manger, comme aufsi du tourdre, & de l'arondelle. Quand à l'vfage du fourmage, il n'eft guieres bon, pource qu'il engẽdre par trop d'humeur craffe, & vifcueux, ny aufsi le grand vfage des fcargots, defquels on mange abondamment en la ville d'Arles, s'ils ne font appreftez |
