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des prix moins élevés. On épargne le chauffage pour la cuisson du pain.
Les familles les plus pauvres, celles dans la maison desquelles s’organisent les réfectoires, ont leur existence complètement garantie.
L’inégalité dans la distribution de la nourriture qu’on voit souvent dans les familles par rapport aux membres peu aimés devient impossible. De plus, les vieillards et les enfants reçoivent la nourriture qui convient à leur âge.
D’un autre côté, au lieu d’irritation et de jalousie, les réfectoires n’excitent que les bons sentiments.
Les abus, c’est-à-dire la réception des secours par les personnes qui en ont moins besoin que les autres, sont moindres qu’avec
