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haricots sans parchemin


HARICOT PRINCESSE A RAMES.


Synonyme : Pois sans filets.


Haricot princesse à rames.
réd. au douzième.

Tige verte, grosse, tordue, haute de 2 mètres et parfois davantage ; feuillage arrondi, de grandeur moyenne, cloqué, d’un vert foncé ; fleurs blanches. Cosses très nombreuses, surtout dans le bas des tiges, où elles forment de véritables paquets, droites, vertes, fortement renflées à la place des grains et devenant jaunes à la maturité complète, longues de 0m,10 à 0m,12, contenant rarement plus de huit grains. Grain blanc, légèrement ovoïde, presque semblable à celui du Prédome, à cela près qu’il n’est, pour ainsi dire, jamais carré aux extrémités. Le litre pèse 840 gram., et 100 gram. contiennent 360 grains.

Le H. princesse est une très bonne variété, rustique, extrêmement productive et en outre assez précoce. Elle est surtout répandue en Flandre, en Belgique et en Hollande.

Ainsi que nous l’avons déjà dit, elle présente incontestablement de grandes analogies avec le H. Prédome ; mais l’espacement plus grand de ses grains dans les cosses suffit à l’en distinguer, ainsi que sa taille, d’un bon tiers plus haute. Quand le H. princesse est bien franc, ses grains, ne se touchant pas dans les cosses, conservent par suite leur forme ovoïde un peu allongée, tandis que dans le H. Prédome ils s’aplatissent l’un contre l’autre et deviennent carrés du bout.

Il en existe une sous-variété à grains plus espacés et à cosses plus longues, connue sous le nom de H. princesse à longue cosse ; elle est aussi hâtive et aussi productive que la race ordinaire.


HARICOT INTESTIN.

Ce haricot, obtenu par M. Perrier de la Bathie, est une des nouveautés les plus curieuses et les plus distinctes qui aient paru depuis quelques années. C’est une plante vigoureuse, un peu tardive, mais productive et des plus remarquables comme haricot sans parchemin. Tige haute de 1m,50 à 1m,80, et surtout chargée de cosses vers la base ; feuilles grandes, bien vertes, légère-