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variétés, et l’on peut en laisser jusqu’à une douzaine sur un même pied.

Aubergine violette naine très hâtive Vilmorin-Andrieux 1883.png
Aubergine violette naine très hâtive.
réd. au dixième.

Cette variété, à cause de sa petite taille, se prête très bien à la culture de primeur sous châssis.


AUBERGINE PANACHÉE DE LA GUADELOUPE.


Noms étrangers : angl. Striped or Guadalupe egg-plant. all. Gestreifle Riesen-Eierpflanze.


La plante ressemble à l’A. ronde, mais elle est plus trapue et beaucoup moins colorée dans toutes ses parties. Le fruit est ovoïde, à peu près deux fois aussi long que large et n’atteint pas les dimensions de celui de l’A. violette longue. Le principal mérite de cette variété consiste dans la panachure particulière de son fruit, qui est strié, en long, de violet pâle sur fond blanc.


AUBERGINE BLANCHE LONGUE DE CHINE.


Nom étranger : angl. Chinese brinjal.


Variété très distincte, à fruits blancs, longs, minces et presque toujours courbés. Plante tardive.



AUBERGINE VIOLETTE AMÉLIORÉE DE NEW-YORK.


Nom étranger : angl. (Am.) New-York improved egg-plant.


Le fruit de cette variété ressemble assez exactement à celui de l’A. violette ronde, mais la plante qui le porte est plus naine et plus grisâtre. La chair en est très ferme et contient peu de graines. Cette variété est malheureusement un peu tardive pour notre climat.



AUBERGINE RONDE DE CHINE.
Synonyme : A. noire de Pékin.
Noms étrangers : angl. Black Pékin egg-plant. all. Schwarze Riesen-Eierpflanze.


Plante vigoureuse, presque entièrement d’un violet noir. Fruit à peu près