Page:Vilmorin-Andrieux - Les plantes potagères, 1883.djvu/517

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POMME DE TERRE MAGNUM BONUM.


Grand tubercule oblong, un peu aplati, de forme parfois irrégulière ; peau jaune pâle, lisse ou rugueuse, suivant le terrain ; chair jaune ; yeux assez marqués, plutôt saillants qu’enfonces ; germe rose.

Pomme de terre magnum bonum Vilmorin-Andrieux 1883.png
Pomme de terre magnum bonum. (de grosseur naturelle).

Tiges très dressées, vigoureuses, carrées, ailées, teintées de rouge cuivré au-dessus des nœuds, atteignant de 0m,80 à 1 mètre de haut ; feuilles assez espacées, composées de folioles très amples, surtout vers le bas des tiges, ovales-arrondies, pas très nombreuses, presque planes et largement réticulées : la teinte générale du feuillage est d’un vert assez pâle, presque grisâtre ; fleurs lilas rougeâtre, avortant le plus souvent.

Variété extrêmement productive, de moyenne saison, mûrissant vers la mi-septembre. Elle passe, en Angleterre, pour résister très bien à la maladie ; elle ne nous a pas semblé, en France, remarquable sous ce rapport. 11 est vrai que, tout d’abord, elle reste assez verte pendant que d’autres variétés sont atteintes; mais quand elle arrive au point de sa végétation où les tubercules commencent à se former, elle prend à son tour la maladie et dépérit promptement.


POMME DE TERRE CAILLOU BLANC.


Synonymes : Pomme de terre anglaise, P. boulangère.
Noms étrangers : angl. Lapstone potato, Pebble white P., Ash-top fluke P. Yorkshire hero P., Rixton’s pippin P., Perfection kidney P.


Tubercules très réguliers, en forme d’amande, parfois courts, parfois très allongés, très lisses ; yeux à peine marqués ; peau jaune pâle, un peu grisâtre, devenant violacée sous l’influence prolongée de la lumière ; chair jaune pâle, très fine ; germe violet.

Tiges demi-dressées, de 0m,50 à 0m,60 de hauteur, grosses à la base, mais s’amincissant rapidement, carrées, un peu ailées, très faiblement cuivrées