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Recueil de recettes et le médecin à la maison

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Imprimerie Léger Brousseau (p. 1-tdm).

RECUEIL
DE
RECETTES
ET LE
MÉDECIN À LA MAISON

SOMMAIRE : — Un extrait de Cuisine — Manière de faire différents Bouillons, Soupe à la purée de divers légumes, le Boudin, la Saucisse, le Fromage, le Cervelas, l’Andouille, le Petit Salé — Manière de faire toute espèce de Pâtisseries, d’Entremets Sucrés, Confitures, Sirops — Manière de faire cuire toute espèce de Poissons — La conservation du Gibier, des Viandes, du Poisson, des Œufs, du Beurre, du Lait, des Légumes — Salaison des Viandes, du Jambon, du Beurre — Blanchissage et Repassage du Linge — Entretien des Vêtements — Maladies et Indispositions — Pharmacie de Ménage.



QUÉBEC
IMPRIMERIE LÉGER BROUSSEAU,
9, rue Buade, 9
1882


ANTOINE LANGLOIS, Éditeur.

TABLE DES MATIÈRES


 
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DEUXIÈME PARTIE



TROISIÈME PARTIE